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4001591159在限定的糧食產區里,呼吸著大自然最清新的空氣,當陽光投射下第一縷光澤,它們——在農人的愛撫中醒來,吮吸著農人親手親手送來的甘冽清泉,嗅著晨曦的芬芳,它們長出挺拔的身軀,結出顆粒飽滿的果實,然后,躺在那里接受更為嚴苛的篩選,它們之中的一部分,才得有機會,走進神圣的釀酒車間,手工精選的糧食,方可為美酒的骨骼。
它從清代康熙年間走來,泉清,水冽,富含多種人體有益的礦物質元素,能促進微生物的繁殖,使酒體更加醇厚,是釀酒不可多得的好水,它從深于百米的地下汲取經過21道凈化工序,方可用于閬苑春酒的釀造,用以大自然的純凈清香,方可成為美酒之血液。
在釀造閬苑春美酒的過程中,沒有任何細節被忽視,即便是對原料的拌和與粉碎,這個在今天已有機器操作的工序,在閬苑酒業中卻被無比苛刻的對待,我們的工人們相信,美酒的記憶是從糧食被粉碎的那一刻開始的,他們不像是在做粉碎的工作,而是在做一份無比嚴肅的作業,從挑選最合適的原料,到原料的拌和完畢,總共要經過12道工序,在他們手里,糧食要掰成四到六瓣兒,他們把看似普通的工作做到了極致,堅信這樣,美酒才能滴滴如金。